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大蒜要配什么才能达到护肝的功效?

文章作者:金泰机械    发布时间: 2018/12/7 13:06:04

大蒜是日常生活中常见的食材,人们都知道大蒜能够杀菌,抗癌,其他的却不知道,其实大蒜还能提高人体的肝脏功能。据最新研究表明大蒜加上蜂蜜能够起到护肝的作用,这一点有什么科学依据呢?这样做出来的大蒜口感上有什么特点呢?


大蒜要配什么才能达到护肝的功效?

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韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用,既改善了口感,又提高了大蒜的健康功效,而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。

这是因为蜂蜜中所含的矿物质和糖能和蒜中的营养成分相结合,增强肝功能专家称大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后去除水分,以免造成大蒜腐烂,这样做出来的大蒜没有涩味,味道会更好。食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。(具体的相关内容请参考金泰机械《大蒜新吃法:酱油腌蒜》的相关内容)

蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。应提醒的是,大蒜虽有杀菌的作用,正常人每天最多也只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食。

 

以上就是为大家介绍蜂蜜泡大蒜的功效与作用的全部内容,相信的阿加在看完全文之后,已经了解了蜂蜜泡大蒜有什么好处了吧,这样吃大蒜对人体的肝脏有很大的帮助,大家如果感兴趣不妨试试看。

 

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