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大蒜新吃法:酱油腌蒜

文章作者:金泰机械    发布时间: 2018/12/12 13:14:13

大蒜是我们生活中必不可少的调味品,其实它还作为养生品存在,因为它还有一定的药用价值哟!我们先从关一下周围的药品以及保健品市场,与大蒜相关的东西越来越多,比如大蒜精油、大蒜软胶囊等。一般在做这些保健品之前,我们还有有选择的对大蒜进行分选工作,而这里我们一般就会用到大蒜分选机,只有优质的大蒜才能进行下一步的备用。


大蒜新吃法:酱油腌蒜

金泰机械是最受欢迎大蒜分选机生产厂家

 

接下来我们就为大家介绍一道新菜:酱油腌蒜。这道菜听起来比较奇怪,让我们一起来看一下他有什么好处吧:

酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜都是可以药用的。但这样炮制出的大蒜与其说是药用大蒜,不如说是美味的下酒菜。

一边吃着腌制的大蒜一边喝酒,酒量会比平时要小,很快便会有喝高了的感觉。这多是由于酸素和大蒜其他的成分刺激胃壁,使胃部迅速把酒精吸收,从而产生了醉意的缘故。

啤酒、香槟、加冰的威士忌的酒精浓度不高,但人却很容易喝醉,就着大蒜喝酒易醉跟它们的情况颇为相似。

也就是说,因为啤酒、香槟、加冰威士忌中的碳酸气,加快了胃部吸收酒精的速度,结果人很快就会喝醉。大蒜中的成分给予人体胃部的刺激,跟碳酸气是一样的道理。

不过,在吃酱油腌蒜时必须注意的是,虽然大蒜美味,但也不能多吃。如果吃多了酱油腌蒜,会导致人体过量摄入盐分。酱油腌制的大蒜,大约有10%的成分都是食盐。每吃掉10克的酱油腌蒜,便会摄取1克食盐。(具体的相关内容请参考金泰机械《“蒜你狠”再度来袭!!!》的相关内容)

特别必须注意,对于那些摄取食盐过量的肾脏病、高血压患者,每天只吃一瓣就好了。

另外,因为酱汤的原料和酱油非常相似,所以酱汤腌蒜的服用方法跟酱油腌蒜的服用方法完全相同。

醋蒜是简单方便的药用保存法,跟酱油腌蒜和酱汤腌蒜一样,都是把大蒜腌制后再吃。

腌制了一年以上的大蒜,吃的时候会发现,完全没有大蒜特有的臭味,颜色也变成了茶色,并且像荞头一样香气十足,非常好吃。

 

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