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详解大蒜扒皮机的“加工技术”

文章作者:金泰机械    发布时间: 2018/12/5 11:25:06

大蒜扒皮机是一种特殊的绿色环保复合胶生产,无毒副作用,不会对蒜肉污染,耐磨、抗压、抗折裂耐高温性能强,超强折裂不会产生白痕,使用寿命长,那么大家知道它的加工技术是怎样的吗?下面为大家介绍该机器的加工技术。

大蒜扒皮机是根据大蒜形体结构,蒜皮与蒜肉组织结合特点,利用强吸附性、摩擦性原理,采用软体材料为基材生产出来的。然后来说,在使用时,把大蒜放入筒内,用手掌来回一推,两到三秒钟只听见喀嚓几声,蒜粒、蒜皮自动分离,蒜粒完完整整,光溜溜地呈现在你面前,剥得干干净净,快速轻松省事,它的速度是手工剥蒜的几倍,而且使用方法简单、方便。

 

大蒜扒皮机展示图


大蒜扒皮机加工技术:

首先,使用大蒜用脱皮机脱去外衣及内衣,分选并清洗干净,再用0.02%-0.05%ZS-3脱臭剂浸泡脱臭,保留大蒜一切有效成分,包括辛辣味,仅仅脱去了大蒜的特有臭味。然后,将脱臭的大蒜切成厚薄均匀的片,再在95℃-98℃的热水中烫漂1-3分钟,然后迅速在冷水中清洗2-3遍,用离心机脱水、沥干。再次,将沥干、脱水的蒜片置于低温干燥设备中,温度在60℃以下恒温5-6小时,至含水量低于5%左右。另外,就是将干燥后的蒜片筛选除杂,用粉碎机粉碎成粉,再用80-100目筛过筛。(具体可查看金泰机械《使用时大蒜扒皮机需要注意的“三点细节”》的相关介绍)

最后,还要将按照等级质量分开,色泽为白色或乳白色,或略带微黄色,蒜香味浓郁,含水率5%以下,采用铝箔或复合薄膜袋包装,也可瓶装。



以上就是大蒜扒皮机加工技术,希望大家可以从中受益,同时希望能够帮助大家解决问题。

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